Med-Practic
Посвящается выдающемуся педагогу Григору Шагяну

События

Анонс

У нас в гостях

Aктуальная тема

 

НОВОСТИ. Детское питание

Причины детской пищевой аллергии

Практически все продукты питания могут быть пищевыми аллергенами. Наиболее сильными аллергенами являются белки, менее сильными - полипептиды и другие составляющие пищи.

 

Возникновение аллергической реакции на пищу, с одной стороны зависит от степени аллергизирующей активности активности продукта питания, его количества, частоты употребления, с другой - от индивидуальной реакции организма. По степени активности продуктов питания можно выделить продукты с высоким, средним и низким аллергизирующим потенциалом.

 

Продукты с высоким аллергизирующим потенциалом: цельное коровье молоко, куриные яйца, рыба, морепродукты, икра, пшеница, рожь, томаты, морковь, сельдерей, клубника, земляника, малина, цитрусовые, ананасы, киви, манго, хурма, дыня, грибы, кофе, какао, шоколад, орехи, мед, виноград, пишет "Dytyna".

 

Продукты со средним аллергизирующим потенциалом: говядина, гречиха, овес, кукуруза, соя, горох, бобы, картофель, свекла, мясо кролика, индейки, персики, абрикосы, бананы.

 

Продукты с низким аллергизирующим потенциалом: кабачки, патисоны, репа, тыква, капуста белокочанная, цветная капуста, огурцы, зеленые сорта яблок, чернослив, черная и красная смородина, черника, брусника, клюква, черешня, баранина, постная свинина.

 

Аллергия к белкам коровьего молока наблюдается у 85-90% детей первого года жизни, имеющих пищевую аллергию, выявляется она, как правило, после перевода на искусственное, смешанное вскармливание и при введении прикорма.

 

Аллергия к белкам куриного яйца встречается у 60-80%, страдающих пищевой аллергией, к глютену - белку злаков, пшеницы и ржи в 50%, к белкам картофелы - в 25%, сои - в 25%. Сильным аллергеном являются белки рыб. Почти у 90% детей с пищевой аллергией имеется реакция на рыбу. Большинство белков рыб не разрушается при кулинарной обработке. Степень сенсибилизации к рыбному белку с возрастом уменьшается мало. Клинические проявления пищевой аллергии многообразны. У 80% детей с пищевой аллергией развиваются аллергические реакции немедленного типа.

 

У детей первого года жизни это различные кожные проявления экссудативного диатеза: гнейс, молочный струп, детская экзема, и диспептический синдром. Гастроинтестинальные (желудочно-кишечные) проявления пищевой аллергии не специфичны. Могут быть срыгивания, рвота, неустойчивый стул со слизью - запоры сменяются поносом, боли в животе, кишечные колики - ребенок беспокоится, сучит ножками, а также вздутие живота.

 

У детей после года, страдающих пищевой аллергией, симптомы поражения желудочно-кишечного тракта редко выходят на первое место в общей клинической картине заболевания, чаще ведущими клиническими проявлениями будут симптомы поражения дыхательных путей - ринит, бронхоспазм и другие поражения кожи - крапивница, зуд, отек Квинке и пр.

Источник. mobus.com
Администрация сайта med-practic.com не несет ответственности

за содержание информации
Loading...
Share |

Вопросы, ответы, комментарии

Читайте также

В грудном молоке выявлен компонент, важный для развития мозга детей
В грудном молоке выявлен компонент, важный для развития мозга детей

Исследователи под руководством ученых Калифорнийского университета обнаружили в грудном молоке вещество, «ответственное» за развитие мозга у младенцев. Ранее было установлено, что когнитивные...

Лента новостей о детях
Сезонная черешня, клубника, персики и абрикосы: сколько ягод можно съесть малышу без вреда для здоровья
Сезонная черешня, клубника, персики и абрикосы: сколько ягод можно съесть малышу без вреда для здоровья

Педиатр Авакян заявила, что детям нужно есть 200 граммов ягод и фруктов ежедневно. Летом многие родители едва ли не насильно заставляют детей есть клубнику, черешню, абрикосы, мол...

Лента новостей о детях
Арахисовый пластырь позволит детям с аллергией есть орехи
Арахисовый пластырь позволит детям с аллергией есть орехи

Пластырь с арахисом может помочь подавить аллергические реакции у детей с аллергией на орехи, согласно последним клиническим испытаниям , проведенным международной группой исследователей...

Лента новостей о детях НОВОСТИ. Аллергология
Что под ёлкой: почему дети так любят сладкие подарки
Что под ёлкой: почему дети так любят сладкие подарки

Помните, как вас радовали в детстве подарки на детском утреннике, эти мешочки и коробочки с конфетами и мандаринами? Оказывается, дело не только в продуктовом дефиците 80-х и 90-х. Вкусовые рецепты у взрослых и детей...

Лента новостей о детях
Педиатр назвал лучшие продукты для развития детей
Педиатр назвал лучшие продукты для развития детей

Американский педиатр Джордж Фукс назвал капусту и шпинат теми продуктами, которые нужно обязательно включить в рацион ребёнка. Это связано с их способностью влиять на развитие детей...

Лента новостей о детях
Установлено, как со временем меняется грудное молоко
Установлено, как со временем меняется грудное молоко

Исследователи из Массачусетского технологического института установили, как клетки грудного молока со временем изменяются в организме кормящих матерей. Данной информации до последнего времени в...

Лента новостей о детях
Получены новые доказательства пользы грудного вскармливания
Получены новые доказательства пользы грудного вскармливания

Учёные из США провели новое исследование, подтвердившее пользу грудного вскармливания. Практикующие его женщины реже сталкиваются с болезнями сердца и сосудов...

Лента новостей о детях
Медики доказали: обработанные продукты питания не дают развиваться детскому скелету
Медики доказали: обработанные продукты питания не дают развиваться детскому скелету

Еврейский университет в Иерусалиме доказал связь между сверхпереработанными продуктами и снижением качества костей. Ученые показали, какой вред наносят такие продукты детям младшего возраста, пишет Medical Express...

НОВОСТИ. Здоровый ребенок Лента новостей о детях
Сахар в рационе подростка может в дальнейшем снизить качество его памяти
Сахар в рационе подростка может в дальнейшем снизить качество его памяти

Университеты Джорджии и Южной Калифорнии, сообщает Medical Express, на модели грызунов показали, насколько опасно частое употребление сахаросодержащих напитков в подростковом возрасте...

НОВОСТИ. Память, нарушения памяти НОВОСТИ. Питание и здоровье Лента новостей о детях
Гранатовый сок может спасти детей от черепно-мозговой травмы
Гранатовый сок может спасти детей от черепно-мозговой травмы

Ограничение внутриутробного развития плода, приводящее к гипотрофии, является распространенным и вызывающим беспокойство заболеванием, но существует несколько терапевтических возможностей...

НОВОСТИ. Питание и здоровье НОВОСТИ. Что полезно? Лента новостей о детях
Эксперты подсчитали, насколько сладкое больше привлекает детей, чем взрослых
Эксперты подсчитали, насколько сладкое больше привлекает детей, чем взрослых

По сравнению со взрослыми, дети и подростки менее чувствительны к сладкому вкусу и нуждаются в 40%-м увеличении содержания сахарозы в водном растворе, чтобы они могли почувствовать вкус сахара...

НОВОСТИ. Питание и здоровье Лента новостей о детях
ВОЗ: коронавирус не передается с молоком матери ребенку
ВОЗ: коронавирус не передается с молоком матери ребенку

Медики и ученые пока не нашли подтверждения передачи коронавируса с молоком матери новорожденному ребенку...

Фруктовый сок должен обязательно присутствовать в детском рационе, говорят врачи
Фруктовый сок должен обязательно присутствовать в детском рационе, говорят врачи

Бостонский университет призывает давать маленьким детям 100%-й фруктовый сок, пишет Eurek Alert. Это позволяет сформировать правильные пищевые привычки. Как показало исследование, употребление сока...

Лента новостей о детях
У экспертов возникли серьезные вопросы к детскому питанию
У экспертов возникли серьезные вопросы к детскому питанию

Сеченовский университет и группа британских ученых установили, что детские молочные смеси не так уж полезны, как заявляют производители. Комментирует профессор Национального института сердца и легких Имперского колледжа...

Лента новостей о детях
Ожирение влияет на рабочую память ребенка
Ожирение влияет на рабочую память ребенка

Ожирение может влиять на рабочую память детей, как показало исследование. В частности, у детей с лишним весом наблюдается снижение рабочей памяти, по сравнению с ровесниками, не имеющими ожирения...

Лента новостей о детях

САМЫЕ ЧИТАЕМЫЕ СТАТЬИ